Premiazione Villa Jamele – La Fabbrica del Paesaggio

Ottobre 26, 2013

Puglia. I Club UNESCO Foggia e Deliceto hanno presentato Villa Jamele, Orsara di Puglia, in provincia di Foggia; Imprenditore: Peppe Zullo; Attività: coltivazioni agricole e ristorazione.
L’azienda agricola di Villa Jamele, immersa nei verdi colli del pre Appennino Dauno, è frutto dell’instancabile entusiasmo del noto Chef Peppe Zullo, cuoco contadino, come lui stesso ama definirsi, sempre alla ricerca della realizzazione di un sogno: il riscatto della propria terra agli onori della tavola.

Da venticinque anni porta avanti il suo ambizioso progetto di cucina a basso impatto ambientale ricevendo l’interesse delle nicchie più accreditate nella commercializzazione dei prodotti eno-gastronomici locali a livello internazionale. L’attività di ristorazione è affiancata dalla coltivazione degli orti e dall’allevamento degli animali, da un centro ricettivo e da una Scuola Internazionale di Cucina.

Villa Jamele racchiude perfettamente i concetti di passione per il territorio, agricoltura biologica e tutela dell’ambiente. “Le cantine dell’azienda – fa notare la Presidente del Club Unesco Foggia, Floredana Arnò – sono state premiate nel 2010 dalla Biennale di Venezia”.
Obiettivo di Peppe Zullo è proprio quello di valorizzare il territorio e diffondere la conoscenza, per una qualità di vita sempre più vicina alla sostenibilità dell’ambiente e dei sapori locali che si riassume nel suo motto: “Simple food for intelligent people”.

Brochure Premiazione Villa Jamele

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