Presentazione Libro: L’Ultima Cena, a tavola con i boss

Febbraio 19, 2011

Pasta al burro e idrocarburi, mozzarella sbiancata con la calce, filetto agli anabolizzanti, pesce avariato, verdura coltivata tra i rifiuti tossici…..al mercato dei boss si trova tutto il necessario per realizzare menù killer: li consumiamo ogni giorno, senza saperlo, a casa, amensa, al bar, al ristorante. Un giro d’affari “gastronomico” di 70 miliardi di euro l’anno che tiene in pugno commercianti, come le grandi aziende alimentari, oltre che la salute di tutti noi. Riprendere il controllo della propria vita, tuttavia, è possibile:
Peppe Ruggiero, nel suo viaggio tra i segreti dell’impero enogastronomico della criminalità organizzata, racconta anche di un altro tipo di mercato, quello sano, garantito, legale.

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